Prajitura cu caise si iaurt grecesc

   Azi va prezint o reteta simpla de prajitura cu caise in care nu am pus deloc grasime deoarece folosind iaurt grecesc nu a mai fost cazul sa pun ulei,margarina sau unt.Este o prajitura placuta si racoroasa, potrivita ca desert in perioada verii.Puteti citi reteta aici pe site sau o puteti viziona pe canalul YouTube unde va puteti abona(este gratis) pentru a putea fi la curent cu viitoarele mele retete.

Ingrediente:

• 4 oua
• 125g iaurt grecesc
• 125g zahar tos
• 150g faina 000 pentru prajituri (puteti folosi si faina simpla tip 650)
• 1/2 lgt bicarbonat de sodiu
• 1 pliculet zahar vanilat
• 500g caise

Mod de preparare:

    Spalati caisele apoi le desfaceti in jumatati scotandu-le samburii.

    Separati albusurile de galbenusuri.

   Mixati galbenusurile cu zaharul tos 2-3 minute(nu este necesar sa se topeasca tot zaharul).

   Adaugati iaurtul grecesc si zaharul vanilat si amestecati.

  Amestecati faina cu bicarbonat si apoi incorporati-o in compozitie.Observatie:in cazul in care caisele sunt mai tari,nu sunt zemoase scadeti cantitatea de faina cu 25g,punand doar 125g.

   Mixati albusurile spuma ca la o bezea si adaugati-le si pe acestea treptat in compozitie,amestecand usor de jos in sus pentru a putea fi cat ma aerata compozitia pentru prajitura.

  Ungeti cu grasime o tava rotunda cu diametrul de 22cm sau o tava dreptunghiulara cu dimensiunile de aproximativ 15cm x 25cm.

   Tapetati la baza cu hartie de copt si turnati compozitia in tava .

  Asezati deasupra jumatatile de caise una langa alta cu partea desfacuta in jos(pielita in sus).

   Bagati in cuptorul preîncalzit la 180 de grade celsius pentru aproximativ 40 de minute.

  Scoateti prajitura din cuptor cand este gata si lasati-o sa se raceasca in tava.

  Dupa ce s-a racit presarati zahar pudra,taiati si serviti.

  In speranta ca v-a placut aceasta reteta ,eu va doresc spor la gatit si Pofta Buna!