Briose cu cacao si glazura de lamaie, de post

Buna ziua,va prezint azi o reteta rapida si usoara dar in acelasi timp deosebita datorita combinatiei de arome pe care am folosit-o.Incercati sa preparati aceste briose si o sa fiti surprinsi intr-un mod placut de aceasta combinatie de arome si veti vedea ca sunt niste briose extrem de pufoase si gustoase.

Ingrediente:

• 175g faina
• 225g zahar tos
• 1 lingurita bicarbonat de sodiu
• 1lingurita de scortisoara macinata
• un sfert lingurita nucsoara macinata(optional)
• 4 linguri cacao
• 5linguri ulei
• 1 lingura otet
• 250ml apa
• esenta vanilie

Pentru glazura:

• 100g zahar pudra
• 3 linguri de zeama de lamaie

Mod de preparare:

      Preîncalziti cuptorul la 180 grade(temperatura potrivita) si pregatiti formele de briose(va ies 12 bucati)

      Intr-un castron amestecati faina,bicarbonatul,scortisoara,nucsoara(daca nu va place nu trebuie sa puneti si nucsoara),zaharul si cacaoa.

      Separat amestecati intr-un alt vas  apa,otetul,uleiul si vanilia.Puneti amestecul de ingrediente lichide peste cel cu ingrediente uscate si  cu ajutorul mixerului amestecati-le pana se omogenizeaza compozitia,aproximativ 1-2 minute.Puteti sa amestecati si cu ajutorul unui tel pana compozitia devine omogena fara cocoloase.

      Compozitia va avea consistenta de  smântână subtire.Turnati amestecul in tava cu cele 12 forme de briose(se vor umple trei sferturi din forma) si bagati in cuptor pentru aproximativ 20-25  minute.

   Observatie:Eu umplu intai pana la jumatate formele de briose si apoi completez sa fie trei sferturi din forme pentru ca in felul acesta formele de hartie se desfac putin pana torn toata compozitia si  e mai usor sa egalez cantitatile din ele.
 

      Le scoateti dupa ce s-au copt, le lasati in tava 5 minute apoi le puneti pe un gratar pana se racesc.

      Dupa ce s-au racit pregatiti glazura amestecand zaharul pudra cu zeama de lamaie.Amestecati bine,aceasta compozitie transformand-o intr-o pasta subtire.

Cu o lingura asezati aceasta glazura pe fiecare briosa in parte dupa ce s-au racit.
Puteti sa serviti aceste briose asa cum sunt,fara glazura sau puteti sa le ornati cu frisca vegetala(daca tineti post) si sa presarati alune sau nuci maruntite.Toate cele trei variante sunt bune si gustoase.Acestea fiind spuse eu va doresc spor la gatit si Pofta buna!

      

amestecam ingredientele uscate

amestecam ingredientele lichide

amestecam ingredientele lichide cu cele uscate

punem compozitia in formele de briose

umplem trei sferturi din capacitatea formelor

briosele s-au copt

amestecam zaharul pudra cu zeama de lamaie pentru glazura

punem glazura pe briose

Pofta buna!