Briose cu glazura de ciocolata,usor picante

           Buna ziua,va prezint azi o reteta de briose care fara glazura este o reteta extrem de simpla de briose ,gustoase in acelasi timp dar adaugand  glazura transformam aceste briose in prajituri elegante, delicioase.

Ingrediente:

• 175g faina
• 225g zahar tos
• 1lingurita bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita scortisoara macinata
• un sfert de lingurita nucsoara macinata
• 4linguri cacao
• 5linguri ulei
• 1lingura otet
• 250ml apa
• o fiola esenta vanilie 

Pentru glazura avem nevoie de:

• 150g unt
• 150g zahar pudra
• 100g ciocolata neagra
• un sfert lingurita praf de ardei iute(optional)

Mod de preparare:
         Preîncalziti cuptorul la 180 grade(temperatura potrivita) si pregatiti formele de briose(va ies 12 bucati).
        Intr-un castron amestecati faina,zaharul,cacaoa,scortisoara,bicarbonatul de sodiu si nucsoara.
        Separat amestecati intr-o cana apa,otetul,uleiul si vanilia.Puneti amestecul de ingrediente lichide peste cel cu ingrediente uscate si cu ajutorul mixerului amestecati-le pana se omogenizeaza compozitia,aproximativ 1-2 minute.Puteti sa amestecati si cu ajutorul unui tel pana compozitia devine omogena fara cocoloase.
        Compozitia va avea consistenta de smantana subtire.Turnati amestecul in tava cu cele 12 forme de briose si bagati in cuptor pentru aproximativ 20-25 minute.
        Le scoateti apoi,le lasati in tava 5 minute dupa care le puneti pe un gratar sa se raceasca.

   Prepararea glazurii se face astfel:

       Topim ciocolata pe baie de aburi si apoi o lasam sa se raceasca putin.Punem in castron untul moale(sa fie la temp.camerei) si zaharul pudra si mixam aproximativ 5 minute apoi adaugam ciocolata topita care nu trebuie sa fie prea calda ca sa nu se topeasca untul,adaugam si praful de ardei iute si mixam pana la omogenizare. Cu ajutorul unui pos decoram briosele care intre timp s-au racit ,cu aceasta glazura de ciocolata.Sunt delicioase,parfumate si usor picante.Cu siguranta o sa va placa.
     Pofta buna!

amestecul de ingrediente uscate

amestecul de ingrediente lichide

compozitia inainte de a fi bagata in cuptor

briosele sunt gata

briosele glazurate