Panna Cotta cu ciocolata si menta

   Azi va pezint o reteta rapida cu ajutorul careia veti realiza usor, un desert de pannacota placuta si racoroasa prin aroma ei de ciocolata cu menta.Puteti citi reteta pe site sau o puteti viziona pe canalul YouTube.

Ingrediente:

• 400ml smantana lichida pentru frisca(de preferat neindulcita)
• 350ml lapte
• 50g zahar brun(poate fi si zahar tos alb)(daca folositi smantana indulcita puneti mai putin sau deloc)
• 10g gelatina granule
• 50ml apa
• 4 tablete de ciocolata tip After Eight
• 200g ciocolata neagra( 65% masa de cacao)

Mod de preparare:

Puneti gelatina la inmuiat in cei 50ml apa rece pentru aproximativ 10 minute.

   Puneti laptele impreuna cu smantana lichida pentru frisca intr-o craticioara pe foc si incalziti atat cat sa fie fierbinte fara sa fiarba.

Taiati ciocolata neagra marunt.

   Puneti intr-un castron ciocolata maruntita,tabletele de ciocolata de menta rupte in bucati mici si turnati amestecul de smantana si lapte fierbinte.



   Lasati asa aproximativ 30 de secunde apoi amestecati bine cu un tel pana cand se dizolva ciocolata.
  Adaugati gelatina hidratata si amestecati.

Adaugati si zaharul amestecand pana se topeste.

   La final puteti sa folositi mixerul la viteza minima pentru cateva secunde deoarece pannacota va fi mai spumoasa la final.

   Turnati compozitia de pannacota in ce tip de pahare doriti si bagati la frigider pentru aproximativ 3-4 ore.


    Cand s-a racit puneti paharele in apa calda pentru aproximativ 30 de secunde apoi rasturnati pannacot pe farufurioara.Puteti sa o lasati si in pahare si sa o serviti asa.Este un desert delicos si sper sa va placa.



Acestea fiind spuse eu va doresc spor la gatit si Pofta Buna!