joi, 18 iulie 2019

Panna Cotta cu ciocolata si menta

Azi va prezentam o reteta la indemana oricui ,cu ajutorul careia veti realiza o delicioasa inghetata fara sa aveti nevoie de aparat de inghetata,fiind uimiti de faptul ca aceasta inghetata va face concurenta inghetatelor comericale din magazine prin consistenta si aroma ei.Puteti citi reteta aici sau o puteti viziona pe canalul YouTube.




Ingrediente:

  • 3 banane foarte bine coapte
  • 3 linguri de cacao(30g)
  • o pastaie de vanilie(o puteti inlocui cu pasta de vanilie sau esenta de vanilie)
  • 1-2 linguri cu miere de albine(aproximativ 40g)
  • 100ml frisca lichida neindulcita(puteti folosi si dulce dar puneti mai putina miere ca sa nu va iasa inghetata prea dulce)Observatie:nu puteti renunta la miere pentru ca aceasta ajuta inghetata sa fie cremoasa.
Mod de preparare:

  Curatati bananele de coaja si apoi le taiati bucati de aproximativ 1-2 cm latime.


  Bagati bananele taiate intr-o punga si puneti punga in congelator pentru aproximativ 10 ore.(puteti sa le pregatiti seara si sa le lasati pana a doua zi in congelator).



   Dupa ce s-au congelat bananele ,crestati pastaia de vanilie,scoateti semintele ,apoi taiati batonul(pastaia) in bucati.


   Puneti bananele congelate intr-un robot de bucatarie prevazut cu cutit(puteti sa folositi si blender).


    Dati drumul la robot la viteza mica 30 de secunde ,apoi opriti si trageti cu o paleta de pe marginea robotului in mijloc,puneti pastaia de vanilie taiata si semintele si dati drumul din nou pentru o jumatate de minut.



    Opriti robotul si adaugati mierea si cacaoa si dati drumul din nou la robot la viteza mica.



   Dupa aproximativ 30 de secunde adaugati smantana lichida pentru frisca(care trebuie sa fie rece de la frigider)si dati din nou drumul la robot,de data asta pentru mai mult timp ,marind viteza aparatului.



   Dupa aproximativ 2  minute opriti robotul si verificati consistenta inghetatei si daca vi se pare ca  are o textura omogena,cremoasa ,turnati inghetata intr-o caserola de plastic ,inox sau sticla,puneti capac deasupra si bati in congelator pentru aproximativ o ora.



Scoateti apoi si serviti cu sos de ciocolata,lichior sau frisca.



Este o inghetata delicioasa cu aroma puternica de ciocolata(datorita celor 30g cacao)si aroma de banane.
In speranta ca v-a placut reteta noastra,noi va dorim spor la gatit si Pofta Buna!

2 comentarii: