luni, 13 august 2018

Briose cu afine/reteta rapida

    Buna ziua, pentru ca este inca sezonul afinelor m-am gandit la o reteta usoara de briose cu afine pentru micul dejun si nu numai. Puteti citi reteta aici pe site sau o puteti viziona pe canalul meu YouTube.



Ingrediente:

  • 2 oua
  • 200g faina simpla(tip 650)
  • 100g faina superioara(tip 000)
  • 130g zahar brun (poate sa fie si zahar tos alb)
  • 1 pliculet de praf de copt(10g)
  • 100g unt nesarat(82% grasime)
  • 200ml lapte
  • 200g afine
  • esenta de vanilie
  • 1 lingura faina pentru afine.


Mod de preprare:


     Preîncalzim cuptorul la 180 de grade celsius( temperatura medie).
    Amestecam cele doua tipuri de faina cu praful de copt.


    Amestecam intr-un castron ouale cu zaharul cu ajutorul unui tel dar fara sa mixam pentru ca nu este nevoie.


   Adaugam untul moale( sa fie la temperatura camerei) si amestecam din nou putin( nu este nevoie sa se omogenizeze perfect compozitia,adaugam si esenta de vanilie si apoi punem faina cu laptele altenativ( odata faina,odata lapte) pana se incorporeaza toata cantitatea de lapte si faina.




    Separat amestecam afinele cu o lingura de faina(facem lucrul asta ca sa nu se lase pe fundul brioselor fructele in timpul coptului) si apoi le incorporam usor in compozitia pentru afine.



   Turnam compozitia in formele pentru briose si bagam in cuptorul preîncalzit si coacem timp de 20 de minute(compozitia este pentru realizarea a 12 briose).


    Dupa ce s-au copt scoatem tava din cuptor le lasam 5 minute in tava apoi scoatem briosele si le asezam pe un gratar sa se raceasca. 
   Dupa cum vedeti este o reteta usoara,la indemana tuturor. 
   Acestea fiind spuse, va doresc spor la gatit si Pofta Buna!





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu