Inghetata cu vanilie/ Reteta de inghetata fara aparat de inghetata, simpla si rapida

     Buna ziua,va prezint o reteta super simpla de inghetata care nu are nevoie de un aparat de inghetata pentru a fi la fel de pufoasa ca inghetata din magazine.Si bineinteles ca este mult mai naturala.
 Puteti citi reteta aici pe site sau o puteti viziona pe canalul meu youtube

Ingrediente:

• 4 galbenusuri
• 4 albusuri
• 80g zahar
• 200ml smantana lichida pentru frisca neindulcita(puteti folosi si altfel de frisca dara daca este dulce nu mai puneti cele 80g de zahar,puneti mai putin sau deloc)
• un baton de vanilie sau esneta de vanilie.

Mod de preparare:

    Taiati pe lung batonul de vanilie si scoatei semintele pe care le puneti peste smantana lichida pentru frisca si mixati pana aceasta se transforma in frisca.
Observatie: smantana trebuie sa fie foarte rece pentru a se putea realiza frisca usor.

    Mixati albusurile spuma si adaugati treptat zaharul mixand pana cand acesta se topeste(aproximativ 3 minute).

    Adaugati galbenusurile si mixati usor pana se incorporeaza si acestea in albusurile batute spuma. 

    La final adaugati frisca folsoind mixerul la viteza minima pana cand compozitia de inghetata este omogena.

   Turnati aceasta compozitie intr-o caserola cu capac si bagati in congelator pentru minim 8 ore.Ideal este sa o lasati in congelator toata noaptea.

   In momentul in care o serviti puteti sa presarti pricomigdale maruntite si sa turnati sos de zmeura deasupra pentru a-i da o savoare mai deosebita.

   Acestea fiind spuse eu va doresc spor la gatit si Pofta Buna!