miercuri, 5 aprilie 2017

Pastrav la cuptor/reteta simpla si rapida





    Buna ziua dragilor,pentru ca se apropie sarbatoarea Floriilor cand este dezlegare la peste,vreau sa va prezint  un mod de preparare rapid al pastravului la cuptor.Copiilor mei le place pastravul si de multe ori le fac asa servindu-l cu o garnitura de orez,broccoli sau doar cu lamaie.Sper sa va placa si dvs reteta mea si sa pregatiti acest tip de peste de Florii.Puteti citi reteta aici pe site sau o puteti viziona pe canalul meu youtube.

Ingrediente:

  • 2 pastravi 
  • 2 cubulete de unt(aproximativ 20-30g)
  • 2 felii de lamai taiate pe jumatate
  • sare
  • piper
  • patrunjel tocat marunt(optional)
  • folie de aluminiu

Mod de preparare:


    Cei doi pastravi trebuie sa fie eviscerati(curatati de intestine),acum se gasesc in magazinele alimentare curatati si fara branhii.Nu trebuie sa le curatati solzii in cazul acestei retete.Dupa ce ati spalat pestii ii tamponati cu prosop de hartie ca sa nu aiba apa pe ei sau in interior(pe burta).Taiati doua bucati de folie de aluminiu care sa fie putin mai lungi decat pestii.Asezati un peste pe o bucata de folie de aluminiu,presarati sare pe el si in interiorul lui,pe unde este taiat pe burta si bagati in interior un cubulet de unt si doua jumatati de felie de lamaie,presarati si piper daca doriti iar celor carora le place pot pune si putin patrunjel proaspat tocat marunt.Impachetati pestele in folia de aluminiu(trebuie sa asezati pestele pe partea lucioasa a foliei).Strangeti bine la capete si apoi procedati si cu celalalt peste la fel.Asezati cei doi pastravi pe o tava si bagati in cuptorul preîncalzit la 180 de grade celsius pentru aproximativ 40 de minute.Cand este gata scoateti pestele din cuptor si asteptati cateva minute ca sa se raceasca folia apoi desfaceti folia usor,Desfaceti pestele pe jumatate,scoateti sira de pe mijloc usor,apoi puteti sa luati bucatile de peste fara piele si sa le consumati.Mentionez ca oasele de pastrav sunt gelatinoase si daca este bine facut nici nu le simtiti cand mancati pestele,deci nu este o problema daca se mananca oasele mici,iar cele mari se desprind destul de usor. 
    Dupa cum vedeti este foarte simpla reteta si usor de realizat acest preparat din pastrav.Se poate servi cu lamaie,cu orez,broccoli,cartofi fierti dupa gustul fiecaruia.
    Acestea fiind spuse eu va doresc spor la gatit si Pofta buna!


ingredientele

asezonam pastravul

il impachetam in folie de aluminiu

strangem folia la capete si bagam in cuptor

cand este gata lasam cateva minute sa se raceasca

desfacem folia si scoatem sira

acum se poate servi

Pofta buna!




Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu