Numele meu este Cristina si sper ca incepând de azi sa aduc in casele dvs rețete de prajituri ,retete de torturi si deserturi ,cu crema si fara,noi si vechi ,unele usoare ,altele mai puțin usoare dar care sa vă provoace sa le incercați. Nimic nu este mai plăcut gustului decât un desert de bună calitate care ne incântă cu atât mai mult dacă este pragatit de noi
Buna ziua,va prezint azi o reteta de chec mai dietetic,care nu contine grasime si are un continut redus de zahar,ideal pentru micul dejun datorita ingredientelor sale si anume gutui,nuci,stafide. Este ideal atat pentru cei care nu vor sa se ingrase cat si pentru cei carora nu le place sa manance foarte dulce dar le plac fructele.Are o aroma deosebita,un gust special,o sa vedeti dupa ce o sa il preparati si dvs. Puteti citi reteta aici sau o puteti viziona pe canalul meuyoutube
Reteta video
Ingrediente:
250g faina
125ml lapte
2 oua
100g nuci
50g stafide
100g zahar tos
1 lingurita scortisoara
1 plic drojdie uscata
o priza de sare
500g gutui(aproximativ 2 gutui)
Mod de preparare:
Intr-un castron amestecati faina cu zaharul,sarea si drojdia uscata.Adaugati apoi laptele caldut si ouale batute usor si amestecati cu o lingura pana se omogenizeaza compozitia transformandu-se intr-un aluat moale.Acoperiti cu folie alimentara si lasati sa dospeasca aproximativ o ora. Intre timp spalati gutuile si taiati-le in bucati nici prea mari nici prea mici(feliute de aproximativ 1/2cm grosime)
Puneti feliile de gutui intr-o craticioara,acoperiti-le cu apa si firebeti-le aproximativ 10 minute pana se inmoaie.Dupa aceea le scoateti din apa(le puneti intr-o strecuratoare) si le lasati sa se raceasca. Nucile le taiati marunt sau puteti sa le taiati mai grosier daca va place.Stafidele le puneti in apa clocotita cateva minute apoi le strecurati si le stropiti cu putin cognac sau rom.
Dupa o ora (dupa ce aluatul a crescut) adaugati in aluat nucile,stafidele,scortisoara si la final gutuile. Dupa ce ati amestecat incorporandu-se frumos toate ingredientele,asezati aceasta compozitie de chec intr-o tava de chec sau cozonac unsa cu unt sau ulei si eventual tapetata pe fund cu hartie de copt. Ungeti cu unt deasupra si presarati zahar brun sau zahar amestecat cu scortisoara sau fulgi de migdale si bagati in cuptorul preîncalzit la175 de grade celsius.Daca folositi ventilatie scadeti temperatura cu 15-20 de grade. Coaceti aproximativ 50 de minute.Ca sa vedeti daca este gata bagati o scobitoare in chec si daca iese curata inseamna ca este copt. Lasati sa se raceasca in tava.Feiile de chec se pot servi ca atare sau stropite cu sirop de artar sau miere de albine. Este o reteta din Germania si sper sa va placa.
Spor la gatit si Pofta Buna!!!
amestecati faina cu zahar,drojdie,sare,lapte,oua
acoperiti cu folie si lasati la dospit
fierbeti 10 minute feliile de gutui
le scurgeti de apa si le lasati sa se raceasca
a crescut aluatul
amestecam cu nuci,stafide,scortisoara si gutui
asa arata compozitia de chec
o punem in tava
ungem cu unt topit si presaram zahar sau fulgi de migdale
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu