Secretul unui piept de pui fraged si gustos pe gratar

         Buna ziua,azi voi prezenta pentru dvs o reteta de mancare usoara ,de vara,de data asta nu va fi un desert. Este ceva ce eu pregatesc familiei mele in aceasta perioada mai ales pentru ca acum fiind vara consumam mai mult fructe si legume si este bine sa mancam si o carne mai usoara cum ar fi pieptul de pui care contine vitamine si minerale(B6 si Potasiu,Biotina,acid nicotinic,acid pantotenic)

Ingrediente:

• 500g piept de pui
• sare
• zeama de la o lamaie
• 2-3 linguri ulei de masline
• Optional-piper


• pentru garnitura un dovlecel

Mod de preparare:

       Taiati pieptul de pui in felii care sa nu fie prea groase(vedeti imaginile de mai jos).Asezati-le apoi pe un fund(tocator)de lemn,presarati cu sare,acoperiti cu folie alimentara si bateti usor pieptul de pui fara sa striviti carnea.Amestecati zeama de lamaie cu uleiul de masline si asezati bucatile de piept de pui in aceasta compozitie(marinada) pentru 10 minute.Sa nu lasati carnea mai mult de 10 minute pentru ca riscati ca pieptul de pui sa fie acrisor la gust si sa nu va placa.Dupa ce au trecut cele 10 minute scoateti carnea,o scurgeti bine si o puneti fie pe un gratar incins ,fie intr-o tigaie in care se poate gati fara grasime(de teflon).Tineti bucatile de piept de pui aproximativ 2 minute pe fiecare parte. Nu se tine prea mult ca sa nu se intareasca carnea,sa ramana usor suculenta.De fapt va dati seama cand se poate intoarce pentru ca atunci se desprinde imediat,daca nu se intoarce usor inseamna ca nu este inca facuta pe partea respectiva.
      Acest piept de pui pe gratar poate fi servit cu piure de cartofi,brocoli,garnitura de fasole verde,dovlecel pe gratar,etc.Eu acum am facut cu dovlecel si anume:
     Am curatat dovlecelul de coaja,l-am taiat rondele cu grosimea de aproximativ un cm,am uns feliile de dovlecel cu ulei de masline si le-am pus pe gratar(sau tigaie de teflon).Nu se sareaza decat dupa ce l-ati scos din tigaie.Daca puneti sare inainte de a-l pregati termic isi va lasa zeama si nu se va mai coace pe gratar cum trebuie.Este o reteta extrem de simpla dar foarte gustoasa.Multi dintre dvs fug probabil de pieptul de pui la gratar stiind ca este fad sau ațos.Daca il gatiti asa o sa vedeti cat de fraged si gustos este.Pofta buna!

am taiat pieptul de pui felii

bat usor carnea acoperita cu folie alimentara

am pus carnea in zeama de lamaie si ulei de masline

am scurs carnea dupa 10 minute

am pus-o intr-o tigaie incinsa fara grasime

am taiat dovlecelul si l-am uns cu ulei de masline

am pus in tigaie incinsa fara grasime

POFTA BUNA!