Le uscati cu un prosop de hartie si le puneti pe hartie de copt intr-o tava in cuptorul preîncalzit la 100 grade si le lasati aproximativ 30 minute apoi fie le lasati in cuptor cu usa intredeschisa pana se racesc ,fie le scoateti din cuptor si le lasati in tava pana se racesc.
La final le bagati int-un robot de bucatarie sau puteti chiar intr-o rasnita de cafea. In momentul in care le folositi la macarons,Dacquoise,martipan sau alt tip de prajituri trebuie sa le treceti prin sita ca sa fie o pudra fina de migdale.
Puteti urmari modul de pregatire a pudrei de migdale pe canalul meu youtube.<< aici >>
Reteta video:
migdalele se pun in apa clocotita |
se dau printr-un jet de apa rece |
se curata foarte usor apoi |
se pun in cuptor la uscat |
se baga la robot sau rasnita |
asa arata dupa ce este cernuta(data prin sita) |
Va recomand:
1. reteta mea de "Tort Dacquoise " pe blog <<aici >> sau pe canalul meu youtube <<aici >>
2. reteta mea de "MACARONS " pe blog <<aici >> sau pe canalul meu youtube << aici >>
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu