marți, 9 februarie 2016

Brioșe cu ciocolată


Reteta in video aici


Ingrediente:

85g ciocolată amăruie
150g unt(82%)
160g făină
1 lgț praf de copt
160g zahar tos
un praf de sare
5 ouă
vanilie
cateva pepite de ciocolată(opțional)


Mod de preparare:

Preîncălziți cuptorul la 180 grade(temperatură medie,adică potrivită) si pregătiți formele pentru brioșe(vor ieși 12 bucați).Rupeți ciocolata in bucați și puneți-o împreună cu untul la topit  pe baie de aburi(bain-marie).
Amestecați făina cu praful de copt. 
Ouăle le mixați puțin cu sarea și apoi cu zahărul până ce acesta se topește,adăugând vanilie după gust(de preferat semințele de la o jumătate de păstaie de vanilie).
După ce ați mixat ouale bine cu zahăr,incorporați ciocolata cu untul topite si la final făina amestecată cu praf de copt.Atenție,să nu amestecați de prea multe ori pentru ca nu vor mai ieși pufoase brioșele dvs.Amestecați doar atât cât să se incorporeze faina.
Le puneți apoi cu ajutorul unei lingure în forme,până umpleți formele trei sferturi din capacitatea lor. Compoziția pregătită vă ajunge pentru 12 brioșe.Opțional presărați deasupra căteva pepite de ciocolată. Le băgați in cuptor pe grătarul din mijloc (cuptorul preîncălzit la 180 grade) pentru aproximativ 20 minute.Scoateți tava cu brioșe din cuptor și le lăsați 5 minute in forme  apoi le scoateți și le puneți pe un grătar să se răcească. Vă urez spor la treabă și la final,poftă bună!





 Va recomand deasemenea: Briose cu M&M, Briose cu mere si scortisoara

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu